莲藕猪蹄汤
天气转凉啦,做个简单滋补汤吧。女孩子多吃猪蹄,补充胶原蛋白哦
189克
232克
49克
2809
千卡
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步骤1/5
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买猪蹄的时候让老板帮忙去毛,剁成块。这样会方便很多。回家后清洗干净,冷水下锅焯水,放入料酒3勺,姜片去腥。煮出血沫
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步骤2/5
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我是直接在焯水的锅中用筷子夹到砂锅中,放入生姜片,加开水,先大火炖1小时,后来又加了一次开水,再小火炖半小时。
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步骤3/5
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炖猪蹄的时候来处理藕,去皮后,切块。冲洗干净加水,倒入1勺白醋,防止藕变黑。
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步骤4/5
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再根据自己喜爱的口味,调份蘸料。
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最后一步
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90分钟后,锅中加盐,放藕,再炖半小时。出锅前2分钟,加枸杞,葱花。
想要快点,可以用高压锅来炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-11 · 浙江省
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