商用凉拌菜配方
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每个地方的凉菜口味都不一致，有的喜欢酸辣，有的喜欢咸香，本配方是适合北方人口味。希望亲们喜欢。
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
熟芝麻碎
5克
、
熟花生米
5克
、
香料水
50克
、
香油
10克
、
辣椒油
2勺
、
耗油汁
1勺
、
姜蒜泥
1勺
、
食盐
1勺
、
鲜味宝
半勺
、
香醋
1勺
、
葱花香菜
各1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
此配比以2斤凉菜为例！我用的是现拌的方式售卖，拌好卖的话，香醋换成白醋，全数加入翻拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-10 · 陕西省
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