理气金橘陈皮佛手风味茶
佛手风味红茶的佛手香味虽然只是个香精,也还就把它当个理气之品。让它与金橘干和糖渍陈皮一起,冲泡成一道理气茶饮。只是不知道这些气味芳香的茶品混合在一起,会碰撞出什么样的味道? 糖渍陈皮被糖腌渍到柔软,竟似有入口即化的感觉。在热水冲泡之下,泛出些微小颗粒,让茶汤显得有些浑浊而没那么清亮透澈。 各种香味纠缠在一起,顺着热力上升。而那个佛手香精的味道,竟有似于尖锐的高音直插云霄般,直入鼻息。没有回旋,不需要分辨,就是佛手香精的味道。倒是金橘与陈皮,沉稳而醇厚,需要在佛手香味之后去细细体察回味。。。。。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/10
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用料:金橘干5克,糖渍陈皮10克,佛手风味红茶1包,热水250克,蜂蜜适量。
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取出茶包。
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步骤3/10
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放入茶壶中。
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步骤4/10
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金橘干用清水洗去浮尘。
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步骤5/10
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和糖渍陈皮一起放入壶中。
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步骤6/10
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冲入90度的热水。
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步骤7/10
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盖上盖子,焖泡3-5分钟。
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步骤8/10
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揭盖,提起茶包轻轻晃动,使茶汤均匀。
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步骤9/10
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加入蜂蜜,搅拌均匀。
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最后一步
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倒入杯中饮用。
金橘干和糖渍陈皮的用量可以根据自己口味调整。
糖渍陈皮可以用陈皮干代替。
焖泡时间适当延长茶味会更浓。
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发布于 2023-10-10 · 四川省
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