#舌尖上的乡村同款美食台湾美食-蚝仔烙
生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，具有强肝解毒、净化瘀血、缓解疲劳等功效。 1、强肝解毒：生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用，减轻肝脏代谢负担。 2、净化瘀血：生蚝的牛磺酸对于因瘀血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有一定的改善作用。 3、缓解疲劳：生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助疲劳的缓解与体力的增进。另外，生蚝中的牛磺酸与肝糖原不仅可以帮助缓解肉体上疲劳，同时对精神上疲劳的缓解也有较好的作用。
29克
13克
7克
336
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/6
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蚝仔烙用小生蚝哟，生蚝加入生粉轻力揉搓一下，生粉可以粘住生蚝本身的粘液，多冲洗几次即可
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步骤2/6
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所有材料放入洗净的生蚝中，土豆淀粉和玉米淀粉的比例是2：1，拌匀至无干粉状态
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步骤3/6
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热锅热油，倒入面糊，中小火煎
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步骤4/6
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可以借住大盘子进行翻面，香喷喷的
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步骤5/6
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太好吃了，外脆里嫩，软软糯糯的糊浆，太棒啦
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最后一步
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简单好做，赶紧动起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-09 · 广东省
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