挪威青花鱼味噌煮
有了它,一次能炫三碗米饭,咸鲜中透着点点甜味,不放一滴油,嘎嘎的好吃。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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步骤1/15
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食材。
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青花鱼斜刀切成三块,姜切片。
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大葱竖着切成细丝后,放入开水中就会自然卷曲了。
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步骤4/15
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锅里的水烧开后鱼块放入汆烫一下。
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随后把烫好的鱼块放入凉水中,放至常温后捞出用水冲洗干净。
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步骤6/15
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鱼块、姜片再加上清酒,一起放入锅中煮。
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步骤7/15
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煮至酒精差不多都蒸发完。
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倒入味淋。
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步骤9/15
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再倒入能把鱼块盖没的清水。
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步骤10/15
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味噌用锅中的水化开后也倒入锅中,再加点白糖。
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步骤11/15
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盖上锡纸煮15分钟。
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步骤12/15
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时间到,先把鱼块捞出装盘,汤汁收浓后淋在鱼上。
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步骤13/15
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最后把葱丝摆上,有的话,可以再撒上些白芝麻。
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步骤14/15
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可以开饭啦。
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最后一步
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这样煮出来的青花鱼不腥,味浓鱼肉有嚼劲,喜欢的话可以试试哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-08 · 江苏省
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