厚切西多士

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西多士，一般指法式吐司。吐司是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。而法式吐司的话基本上是以甜口为主，制作过程是用面包片蘸上蛋奶液在用黄油煎一下。有的搭配水果和果酱，也有的搭配冰激凌，是一道非常受人喜爱的经典甜食代表其实这东西我以前也做过几次，确实很好吃，凑巧最近我买了一些乳制品和奶酪什么的，还买了一箱子厚切吐司，在做了一个其他的甜点之后材料还有剩余。所以我就想着用它们来做一份简单的小甜点参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

厚切吐司2片

、

芝士片1片

、

鸡蛋1个

、

全脂牛奶适量

、

黄油3小块

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把芝士片夹进两片吐司里，然后切成四小块
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋嗑进碗里，倒入大约小半袋牛奶搅匀
步骤3/5 点击查看大图
平底锅融化黄油
步骤4/5 点击查看大图
把切好的吐蘸上蛋奶液，煎到四边金黄
最后一步点击查看大图
取出来装盘，淋上炼乳即可

小贴士

蛋奶液里面没有加糖，因为后面咱们直接淋上炼乳来吃，炼乳本身就挺甜，所以就把糖给省了。正常来说这个甜点蛋奶液里面是需要加糖的，也要加香草精去除蛋腥味。但我觉得市场买的鸡蛋质量不错，以前也试过不加香草精的版本，一样的好吃。你自己在操作的时候可以选择加进去，这个无所谓，看你自己喜好就行。加了的话就会有一股淡淡的香草味，很好吃呦厚切吐司你要是没有可以换成比较常见的面包片，这个不强求什么。奶酪的话我选的是三明治专用的那种芝士片，你可以选择你自己喜欢的种类，都可以。即便是你说没有芝士片的话，单独用面包沾满蛋奶液用黄油煎一下它也好吃，总之这个甜点就是你怎么做都好吃

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发布于 2023-10-07

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