山东特产韭菜花酱
韭菜花酱是从小吃到大的，每年初秋是韭菜花盛开的季节，做韭菜花酱要用没有花而种子不老的才行，如果韭菜花上面带着白花做出来的韭菜花酱可能水分会比较多不易存放，而种子老了发黑的则吃起来口感不好，因为自己地里有几垄韭菜，所以年年都要做韭菜花酱。 我每年做的韭菜花酱都是用石臼捣碎，今年的韭菜花太多了，我就用绞肉机来做，倒也是省事不少。可能绞肉机做出来的韭菜花酱相比石臼捣出来的口感略有不同，但也是非常好吃的。
-
步骤1/9
点击查看大图
把韭菜花洗干净晾晒至没有水分
-
步骤2/9
点击查看大图
辣椒和姜洗干净晾晒至没有水分
-
步骤3/9
点击查看大图
晾干的韭菜花把花梗剪去
-
步骤4/9
点击查看大图
把韭菜花放进绞肉机
-
步骤5/9
点击查看大图
辣椒掰成小段放进去
-
步骤6/9
点击查看大图
姜切成片放进去
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入盐一起搅碎
-
步骤8/9
点击查看大图
这样就可以了
-
最后一步
点击查看大图
把韭菜花酱用无水无油的瓶子密封保存就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-07
山东特产韭菜花酱的相关分类
山东特产韭菜花酱的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6452222人看过 -
时蔬鸡肉饼
14956885人看过 -
自制韭菜花酱
58118人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#孜然洋葱炒肉丝
170715人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10262125人看过 -
宝宝食谱—胡萝卜瘦肉粥
2126069人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼（手抓饼）
1356904人看过 -
自制韭菜花酱
343810人看过 -
鲈鱼炖豆腐
276586人看过 -
香菇鸡肉粥
2041215人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
8044141人看过 -
宫保鸡丁
2261人看过
