中国风糕点 | 火龙果马蹄糕
香甜软糯，老少皆宜，做法简单易学！
5克
10克
86克
220
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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准备好所有食材
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步骤2/15
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【准备工作】红肉火龙果半个用网筛压出汁；新鲜马蹄5个切碎；鸡蛋打散备用。
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步骤3/15
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【调原味马蹄浆】①100ml马蹄粉 + 200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
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步骤4/15
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②200ml清水 + 50ml糖 + 切好的马蹄碎，煮沸
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步骤5/15
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加入蛋液搅开，关火；
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步骤6/15
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趁热加入2汤勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
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步骤7/15
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再混合剩余生浆。
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步骤8/15
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调好的原味马蹄浆分成两份
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步骤9/15
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一份加入少许火龙果汁搅匀。
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步骤10/15
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得到两种颜色粉浆
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步骤11/15
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【蒸糕】蒸锅放入圆盘子，水开后，两种粉浆同时倒入蒸盘上，再加两个点成太极图案的形状。
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步骤12/15
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大火蒸约15分钟。(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/表面变干/不会流动就是熟了)
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步骤13/15
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蒸好后要完全放凉再享用。
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步骤14/15
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香甜爽滑，老少皆宜
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最后一步
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喜欢就试试吧
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-04 · 广东省
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