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五香粉蒸肉

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花样厨娘-钱包RitaQ

我的中秋团圆饭桌上要有这道香哭了隔壁小孩儿的粉蒸肉。软烂入味，不干不柴，肥而不腻，各种形容好吃的词都可以用到这道菜上。逢年过节家家必备啊。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
五花肉 750克
、
南瓜 100克
、
五香蒸肉米粉 125克
、
姜丝 10克
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 20毫升
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

五花肉选肥瘦比例1:1的，口感会非常好。 一定不要偷懒，不要省略腌肉的时间。 粉蒸肉要一层一层铺，这样肉的软烂程度会更加均匀，口感也会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04 · 湖北省

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