咸海鸭蛋黄酥!(烫面版)
喜欢吃蛋黄酥,很好吃的蛋黄酥,在外面一颗要十几块。觉得好贵,只好自己动手做了。虽然做的外表不好看,但是口感真的是一颗十几块钱蛋黄酥的口感!皮真的酥到掉渣!
-
步骤1/11
点击查看大图
咸海鸭蛋喷散酒烤箱烤160,13分钟。观察烤箱不要烤过熟。
-
步骤2/11
点击查看大图
忘记拍水油皮,将水油皮的粉用滚烫的热水拌匀,待温度凉的时候再放上水油皮所有的材料。拌成面团。包好放冰箱备用。在特油酥,,搅拌成团放冰箱备用,(30分钟松驰)
-
步骤3/11
点击查看大图
将油皮跟油酥分成十个小剂子,这个图片是用两份的量。全程要盖上保鲜膜,防水分散流失
-
步骤4/11
点击查看大图
将油皮包上油酥。
-
步骤5/11
点击查看大图
滚成圆形
-
步骤6/11
点击查看大图
擀面杖上下擀成薄片
-
步骤7/11
点击查看大图
卷起来
-
步骤8/11
点击查看大图
重复上述的动作
-
步骤9/11
点击查看大图
在往内折团成一个饼皮,将红豆沙跟蛋黄包在里面。豆沙买现成的太稀了,所以包的不是那么好看,如果太稀可以用锅子再把它稍微炒干收水,我懒,所以没用。
-
步骤10/11
点击查看大图
好了,刷上蛋黄液,撒点黑芝麻烤箱,150度二十分钟。在升高温度170度二十分钟。烤的时候注意烤箱的温度,蛋黄酥上色之后盖上锡箔纸
-
最后一步
点击查看大图
这是我第一次做蛋黄酥,外表虽然不好看,但是口感却是十几块一颗的口感,真的很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-02 · 四川省
咸海鸭蛋黄酥的相关分类
咸海鸭蛋黄酥的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#慈菇炒肉
180689人看过 -
日本最畅销的伴手礼-香蕉蛋糕
388727人看过 -
红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥
2505759人看过 -
酸奶吐司
457497人看过 -
家常秘制黄焖鸡,超极下饭
4586586人看过 -
想要热量更低,做起来简单到不行的樱桃蛋糕?
1121353人看过 -
【猫王磅蛋糕】
1900224人看过 -
蛋白糖
3167552人看过 -
和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司+肉桂卷
1032518人看过 -
葱油饼
11370842人看过 -
充分利用剩香蕉的完美早餐:经典香蕉面包
545225人看过 -
【豫章酥鸭】江西人做鸭子,不输南京和北京!
794487人看过