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腊鱼尾炖豆腐

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小馋食光

鱼尾部在菜肴中被称作：“划水”，以红烧划水最 为出名 划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部 连尾鳍的一段。由于经常运动，这个位置的肉质特别嫩滑 对于家庭烹饪而言，处理成腊鱼尾的半成品储存起来很方便，做法也会更加多样，今就拿它炖个豆腐吧 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
腊鱼尾 6段
、
嫩豆腐 1块
、
香菇 1朵
、
姜 4片
、
香菜 半根
、
枸杞 1小把
、
太太乐料酒 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
盐 1小勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

①腊鱼尾需要煎下再烹饪，口感倍增 ②腊鱼尾是腌制的咸味很足，可以根据口味放或不放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 陕西省

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