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莴苣炒肉片的做法

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莴苣炒肉片

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很爱吃莴苣，特别是做火锅的时候，今天做个简单的莴苣炒肉片，用太太乐红烧汁调味，脆嫩的莴苣加上嫩滑的肉片，做法简单家常，低卡美味。参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴苣 1根

、

猪肉 350克

、

葱 1根

、

姜 1块

、

大蒜 2瓣

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

太太乐宴会红烧汁 1勺

、

小米辣 2个

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肉1块，洗干净切成肉片，肥瘦猪肉分开。
步骤2/11 点击查看大图
将瘦肉放在碗里，加入太太乐宴会料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺拌匀腌制8分钟。
步骤3/11 点击查看大图
姜蒜小米辣洗干净切碎备用，葱洗干净切成段。
步骤4/11 点击查看大图
莴苣去除硬皮，洗干净斜切片备用。
步骤5/11 点击查看大图
将肥肉放入炒锅，开火煸出肥油。我们家不吃肥肉，基本都是煸干，煸出来的油用来炒菜。
步骤6/11 点击查看大图
将腌制好的猪肉倒入锅里，翻炒均匀至变色，盛出备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅底余油爆香姜蒜末，然后放入切好的莴苣片一起翻炒均匀至断生。
步骤8/11 点击查看大图
倒入之前炒好的莴苣一起翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入太太乐宴会红烧汁1勺调味上色。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前放入适量盐和葱段，翻炒均匀入味。
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出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01

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