缤纷山药糕

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都说入秋吃白病不沾，像山药、雪梨、银耳、莲藕都是非常适合入秋后吃的“白色”食材，不管男女老少，入秋后养肺养胃都是很重要的！如果你总觉得痰湿瘀堵、脾胃不适，今天这盘缤纷山药糕安排起来！还可以代替中秋节的月饼呢！绵软细腻、香甜顺滑，颜值在线，小朋友也喜欢，养好脾、润好燥，秋冬不受罪！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

抹茶粉 2g

、

紫薯粉 2g

、

南瓜粉 2g

、

蒸熟山药 380g

、

炼乳 30g

、

水洗低糖红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材抹茶粉2克｜紫薯粉2克｜南瓜粉2克蒸熟山药380克｜炼乳30克水洗低糖红豆沙调味无用具模具｜ZMOR电蒸锅
步骤2/13 点击查看大图
山药去皮切段放ZMOR电蒸锅蒸熟共380克（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠）；
步骤3/13 点击查看大图
蒸好的山药加30克炼乳（爱吃甜口的可以在这一步加点白糖）；
步骤4/13 点击查看大图
压成细腻的山药泥；
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分别加入不同颜色的果蔬粉，具体克数根据自己想要的颜色深浅来，我用了南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉；
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混合均匀就得到了三个颜色的山药团；
步骤7/13 点击查看大图
低糖水洗红豆沙分成小馅球，相比于传统红豆沙，这个吃起来口感更清爽、不会太甜腻；
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每个颜色的山药团抓取适量混合均匀（具体的量根据模具大小来增减）；
步骤9/13 点击查看大图
揉匀压扁后放上红豆沙馅；
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收口揉圆后裹上椰蓉，既提香又防粘；
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放入50克模具中按压脱模即可，模具多种花型可选（可用来做月饼、糕点，精致好看）；
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入秋后天气干燥，常吃白色食物润秋燥，家里吃不完的山药做成糕点，既润燥又养胃，营养健康，挑食宝宝也爱吃；
最后一步点击查看大图
绵软细腻的山药泥、缤纷的色彩搭配，这中式点心制作简单，中秋节不喜欢吃齁甜的月饼不如试试它呀；