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红烧蹄膀

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迷糊的娃

很想吃油而不腻Q弹的蹄膀，趁今天中秋赶紧给家人做一个～我今天买的是一整只猪脚～前蹄准备做烤猪蹄～后半段做蹄膀～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蹄膀 1只
、
姜 一块
、
桂皮 3块
、
八角 3个
、
酱油 2勺
、
料酒 2勺
、
冰糖 3-5块
、
大蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

很多人都东西冷水泡过肉会咬不动，不要担心！高压锅煮过的骨头想咬都可以！主要蹄膀定型！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-29

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