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无水焗三文⻥粉丝煲

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分享中国风味菜肴「无水焗三文⻥粉丝煲」简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

食材清单加入采购清单

挪威三文鱼 200克

、

绿豆粉丝 1把

、

金针菇 1把

、

娃娃菜一棵

、

红葱头 2个

、

老姜 4片

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2枚

、

香菜 1棵

、

生抽 20毫升

、

老抽 10毫升

、

蚝油 5克

、

白砂糖 5克

、

郫县豆瓣 10克

、

水 150毫升

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
挪威三文鱼切成适口大小。
步骤2/5 点击查看大图
绿豆粉丝用温水泡软。娃娃菜去根掰开，金针菇去根。红葱头切块，蒜切片，小米辣切片。
步骤3/5 点击查看大图
生抽、老抽、蚝油、白砂糖和郫县豆瓣，加入150毫升水调匀成酱汁。用适量酱汁腌渍三文鱼块。
步骤4/5 点击查看大图
砂锅煸香红葱头、蒜片、小米辣、姜片。依次码上娃娃菜、金针菇、粉丝，淋上调味汁，加锅盖中火焖5分钟。
最后一步点击查看大图
把腌好的三文鱼码进来，继续焖5分钟。上桌前撒香菜段和辣椒片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-29 · 北京

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