中秋家宴菜,酱香鸡爪
中秋国庆家宴,煮几锅酱香鸡爪,是菜也是零食,下酒又下饭!鸡爪,每次过节、放假,我家都要做好几锅,还不够吃,餐桌上最受欢迎的下酒菜。出去游玩,还可以用保鲜盒装好,带出去当零食,比买的好吃多了。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
食材: 鸡爪800克、红辣椒6个、大蒜1个、生姜1块、金龙鱼外婆乡菜籽油适量、盐少许、酒香白酒、香叶、八角、豆瓣酱、料酒、酱油。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡爪清洗,去趾甲,切小段。优质的鸡爪,有自然的肉香味,新鲜价值自然的鸡肉颜色,不会发黑。如果购买冷冻的鸡爪,需要用冷藏很好。解冻之后就要马上煮哦,不能放太久。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里倒入适量的水煮沸,放入鸡爪,加几片生姜、八角、香叶,鸡爪煮熟,煮鸡爪的过程,有很多泡沫,用勺子撇掉。并且用冷水浸泡,如果有冰块,更好。
-
步骤4/6
点击查看大图
生姜、大蒜、辣椒,分别清洗干净,切好。锅烧热之后,倒入适量的油,放入,煸炒香。
-
步骤5/6
点击查看大图
浸泡的鸡爪,捞出沥干水,倒入锅里,翻炒。加入酱油、酱香白酒、豆瓣酱、盐。
-
最后一步
点击查看大图
用小火,把鸡爪煮至入味,酱香浓郁,越吃越香,下酒菜,零食都很好吃。
煮成用金龙鱼外婆乡菜籽油,特别好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-28
酱香鸡爪的相关分类
酱香鸡爪的相关推荐
-
#中秋宴,名厨味#中秋家宴上必做的一道菜,肉香味美抢着吃
219839人看过 -
中秋家宴之干锅土豆片
468588人看过 -
元宵家宴
95476人看过 -
葱姜炒蟹
2432039人看过 -
家宴
2684人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1710651人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1127948人看过 -
皮蛋豆腐
30990163人看过 -
红烧猪蹄
26468441人看过 -
@鲜美中秋家宴 卤味拼盘
7610人看过 -
家宴
67920人看过 -
中秋家宴
36307人看过