阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽
19克
85克
75克
868
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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猪肚一只，先后分别用玉米粉、醋、白酒等各自揉搓着清洗5分钟，清洗过程比较耗时，大概用了20多分钟，清洗干净后，尽量剪掉多余的脂肪和看着不干净的地方；
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步骤2/8
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准备莲子、百合、红枣适量；
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步骤3/8
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莲子洗净去皮备用，阿胶一块，食材准备齐了；
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步骤4/8
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猪肚凉水下锅，倒入2勺白酒、葱姜适量、香叶1片，水开后煮了大概10分钟；
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步骤5/8
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猪肚捞出放入凉水中，清洗干净，切丝
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步骤6/8
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均匀切片，焯水5分钟（可以去掉一部分泥腥味）
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步骤7/8
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将切好的猪肚丝、莲藕片放入电饭煲中，倒入适量清水，加入阿胶1块、2勺生抽、葱姜适量、香叶1片、八角1个，花椒5粒、冰糖5粒；
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最后一步
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电饭煲煲汤2个小时，最后调入适量盐调味即可出锅；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-28
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