中秋家宴,干锅椰菜花
中秋家宴,干锅椰菜花,干香入味,荤素搭配,下酒又下饭,健康又好吃。中秋节家宴,不需要大鱼大肉,多些蔬菜,荤素搭配的菜,更好。肉类每天都有,过节就不需要煮太多,会浪费。我家逢年过节,荤素搭配的菜,很受欢迎。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/7
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食材: 椰菜花1个,大约600克,猪肉200克、红辣椒2个、大蒜1个、生姜少许,盐适量、均匀适量、酱油、豆瓣酱。金龙鱼外婆乡菜籽油,炒菜太香了。
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步骤2/7
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椰菜花清洗干净,切小朵,用淘米水浸泡。再用清水清洗干净,用淘米水清洗蔬菜,健康又嫩清洗的很干净。猪肉清洗干净切片,红辣椒、生姜、大蒜、分别清洗干净,备好。
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步骤3/7
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煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入椰菜花,汆烫,捞出,快速过冷水,增加这个步骤,炒出的椰菜花脆嫩爽口,不发黑。
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步骤4/7
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锅烧热,倒入适量的金龙鱼外婆乡菜籽油,倒入猪肉生姜,炒至微黄,加少许酱油,把猪肉煮的焦香,然后出锅。
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步骤5/7
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锅再次烧热,倒入少许了油,把大蒜、辣椒煸炒香。
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步骤6/7
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转为旺火,倒入焯水的椰菜花,快速翻炒,记得要用旺火,炒出来不会发黑。
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最后一步
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这个时候加炒熟的猪肉,放酱油、盐,翻炒均匀,脆嫩爽口,焦香好吃,椰菜花满满的肉香,猪肉不油腻,微微辣味,非常好吃,下酒又下饭,荤素搭配,健康又便宜。
金龙鱼外婆乡菜籽油,炒菜、炸食物,味道好,颜色漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27
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