新疆泡菜
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无意间看见新疆朋友做泡菜,操作简单,无油无盐,各地都有自己制作泡菜的方式,各不同,有时间大家也试试这个新疆泡菜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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娃娃菜洗净控干水分,萝卜也是
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步骤2/3
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控干水分的娃娃菜用手撕成块,黄萝卜切片,放在一个可以拌的容器里
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最后一步
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先放砂糖,用手挑着把菜拌匀,放入白醋,最后放入泡椒(连汤一起),泡椒也可以切一下,更容易入味,然后搅拌均匀,放入坛子、瓶子或是能用的容器里,如果家里有可用的石头,可以压在泡菜上面,三天可吃!
小贴士
这道菜不用放盐
用娃娃菜是因为自带甜味
最好泡菜上面压个重物
三天后可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27 · 北京
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