炖猪蹄
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步骤1/8
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猪蹄处理好,放入冷水、葱姜料酒煮沸
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步骤2/8
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捞出焯好的猪蹄,放入砂锅中
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步骤3/8
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加入葱姜花椒香叶、生抽老抽蚝油、黄豆酱、适量冰糖、盐和鸡粉;
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步骤4/8
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加入板栗+黄豆;
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步骤5/8
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水没过食材即可
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步骤6/8
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大火炖40分钟,再转中小火煮40-60分钟;
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步骤7/8
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中间看一下猪蹄的状态哈
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最后一步
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用砂锅炖成出来的猪蹄,软烂脱骨Q弹,搭配米饭一绝(能吃辣的可以放几个干辣椒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25 · 浙江省
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