清炒圆白菜

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今天和大家分享一款清淡美味的家常菜——清炒圆白菜的做法，供您参考。制作这款家常小炒，我使用到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色泽鲜绿，咸鲜适口，清淡不油腻。特别适合老人和孩子食用，也推荐给有减脂需要的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

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2克
10克
40克

195
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜 1个

、

胡萝卜 1根

、

蒜 5克

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺尖

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

干木耳 1小把

、

花椒约10粒

、

大料 1朵

、

陈醋 1勺

、

金龙鱼外婆乡小炸菜籽油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
圆白菜去掉老叶，清洗干净手，掰成大片备用
步骤2/12 点击查看大图
干木耳提前泡，发后用水焯烫后过凉，控水备用
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜去皮切片，大蒜切末备用
步骤4/12 点击查看大图
起锅下入花椒，大料干焙一下，再加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5/12 点击查看大图
炸出香味
步骤6/12 点击查看大图
下入圆白菜煸炒
步骤7/12 点击查看大图
下入胡萝卜片煸炒
步骤8/12 点击查看大图
下入木耳煸炒
步骤9/12 点击查看大图
加入生抽，蚝油
步骤10/12 点击查看大图
加入食盐
步骤11/12 点击查看大图
加入蒜粒，鸡精，翻炒均匀最后淋入锅边醋出锅即可。
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，清炒圆白菜完成。感谢收看！

小贴士

1.圆白菜不要用刀切，用手撕成大片，这样炒制出的圆白菜不易出汤，也方便入味。 2.炒制圆白菜时，最好是最后加盐，这样可以避免出现很多汤汁的现象。 3.炒至圆白菜或者大白菜之类的菜肴时（对圆白菜或者大白菜口感有些发甜），可淋入锅边醋，综合一下圆白菜或者大白菜的口感。保持整体菜肴的咸鲜味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-25 · 辽宁

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