营养满分的番茄胡萝卜炖牛肉
买了两斤不错的雪花牛肉，炒着吃了两顿，今天用来做个炖菜，凉凉的秋天里，喝了真的好暖。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
38克
55克
28克
650
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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番茄和胡萝卜切成滚刀大块
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步骤2/13
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配料准备好
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步骤3/13
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牛肉切成大概3厘米左右的块，冷水入锅，加姜片，少许料酒焯水
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步骤4/13
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水开后一两分钟，倒出来用水冲洗干净
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步骤5/13
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锅里放油，放入姜，干辣椒，桂皮，八角，小火炒香
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步骤6/13
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加牛肉炒
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步骤7/13
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加老抽上色
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步骤8/13
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加一半番茄炒两分钟
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步骤9/13
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加足量水（水比盖面要多一些）
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步骤10/13
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烧开后加入高压锅，大火上汽后中小火12分钟关火
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步骤11/13
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再加入剩下的番茄和胡萝卜，盐，盖上盖子大火上汽改小火一起炖五分钟
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步骤12/13
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最后加入生抽
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最后一步
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出锅啦！
牛肉要炖软烂才好吃，高压锅节省时间，普通的锅要炖一个小时，中间水少了可以加开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-24
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