西红柿腐竹肉片煲～

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降温了，这样热乎乎的一个煲太适合这样的天气参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

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156克
123克
66克

2106
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉 370克

、

干腐竹 130克

、

西红柿 3个

、

大葱 1段

、

蒜 4瓣

、

姜 2片

、

盐 1小勺

、

番茄酱 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

盐小半勺（腌肉用）

、

生抽 2汤匙（腌肉用）

、

料酒半瓶盖（腌肉用）

、

白胡椒粉适量（腌肉用）

、

白糖适量（腌肉用）

、

地瓜粉 1.5汤匙（腌肉用）

、

食用油 1汤匙（腌肉用）

、

小葱 3棵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉（前腿肉，大里脊肉，后腿肉都可以）切薄片，用适量盐，生抽，料酒，白糖，白胡椒粉，地瓜粉抓匀后倒入适量食用油再次抓匀腌制10分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
提前泡发的腐竹，西红柿去皮切丁，葱姜蒜切好备用
步骤3/6 点击查看大图
砂锅预热好倒入适量食用油，下入葱姜蒜炒香后下入西红柿翻炒，加1勺盐继续翻炒西红柿更容易出沙，喜欢味道浓郁一点可以加一勺番茄酱增加风味，翻炒大约1分钟后下入适量水盖盖子咕嘟3分钟
步骤4/6 点击查看大图
之后下入生抽，腐竹盖盖子再次煮3分钟，转小火依次下入肉片，再次盖盖子焖煮3分钟左右，将肉片煮熟
步骤5/6 点击查看大图
最后撒入葱段即可！
最后一步点击查看大图
连汤带肉，适合有点凉意的天气，味道酸甜可口，腐竹吸饱了汤汁，肉片滑嫩，很赞！