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西红柿芹菜炒黄豆芽的做法

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西红柿芹菜炒黄豆芽

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这道菜是偶然做出来的，尤其加了西红柿发现味道好极了。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄豆芽 250克

、

西红柿 1个

、

芹菜 3-5根

、

大蒜 2瓣

、

盐各1勺

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

花椒粉适量

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将准备好的黄豆芽洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
准备1个西红柿和3-5根芹菜洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
芹菜切小段，焯水1分钟
步骤4/8 点击查看大图
西红柿切小块放碗，切蒜片2瓣
步骤5/8 点击查看大图
将焯水后的芹菜捞出盛盘备用
步骤6/8 点击查看大图
倒入热油，起锅后撒入适量花椒粉，放蒜片；再倒入西红柿和黄豆芽，撒适量盐，加入适量生抽和陈醋，翻炒2分钟
步骤7/8 点击查看大图
随后加入焯水后的芹菜一起翻炒均匀，干锅的话可以加点水，大概翻炒3-4分钟就可以了，最后加入适量鸡精
最后一步点击查看大图
最后大火收汁快速翻炒后，就可以盛盘开吃了

小贴士

1、芹菜焯水要注意时间，注意保留那个脆劲才好吃 2、陈醋可放可不放，依据个人口味选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-24

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