中秋团圆饭之莲藕花生汤
秋天是吃藕的季节， 莲藕的藕字和配偶的偶字谐音，古代女子在中秋吃藕，用来祈求自己早点遇到另一半。每年中秋节前后，正是莲藕成熟上市之时，不少地区的人们都会在中秋这天吃莲藕，用来祈祷自己另一半的到来；同时，将莲藕切成圆圆的藕片，也象征着家人团圆平安。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/5
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花生和绿豆提前2小时用清水清洗干净后浸泡。
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步骤2/5
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猪脊骨清洗干净，锅里倒入清水，放入姜片，料酒，猪骨头冷水下锅焯水，焯好后用流动水冲洗干净
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步骤3/5
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莲藕去皮切片或者切小块，和花生，绿豆，猪骨头一起倒入压力锅内，煲45分钟
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步骤4/5
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喝前加入盐调味就可以盛碗享用了
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最后一步
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汤水清甜，老少皆宜，最适合中秋佳节一起老少一起享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-23 · 山东
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