地三鲜
地三鲜是一道东北传统名菜。 地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆去皮,切成滚刀块茄子切成滚刀块青椒切成小块
-
步骤2/5
点击查看大图
茄子表面粘上干淀粉切好的茄子中放入一勺干淀粉 并拿手翻拌均匀让茄子表面附着干淀粉 这让可以减少茄子的吸油量
-
步骤3/5
点击查看大图
油炸锅中多放油 油热放入蔬菜炸茄子炸3分钟左右土豆炸5分钟左右,炸至金黄青椒炸10秒左右
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放入少许油,油热加入蒜爆香倒入酱汁再倒入炸好的蔬菜充分翻拌均匀,然后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
一道超好吃的地三鲜就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
凉拌白菜
4719200人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1065541人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#节后减脂推荐~凉拌酸辣金针菇
204931人看过 -
发面饼
57998人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
567787人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7430154人看过 -
在家复刻路边摊小吃‼️梅干菜锅盔,咸香酥脆!
72203人看过 -
原味金枕蛋糕
226869人看过 -
家常馅饼
42009人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2664011人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
399978人看过 -
猪油 一个了不起的食物
132837人看过