比店里更好吃的炸猪排
一眼看上去就流口水的炸猪排，一口吃下去停不下来的节奏哈哈哈 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
-
步骤1/19
点击查看大图
葱姜切丝用少量清水浸泡10分钟，用手稍微捏一下可以更好的出汁
-
步骤2/19
点击查看大图
大排用锤子敲松，两面都要锤
-
步骤3/19
点击查看大图
加入生抽盐白胡椒粉抓揉均匀
-
步骤4/19
点击查看大图
葱姜水滤出渣不要
-
步骤5/19
点击查看大图
将葱姜水倒入大排中，每次少量加入，分多次加！将肉抓匀充分吸收水份
-
步骤6/19
点击查看大图
直到这样水汪汪并且没有多余的水出来就不要加了，盖上保鲜膜静置腌制20分钟。
-
步骤7/19
点击查看大图
锅内倒入金龙鱼菜籽油中小火加热
-
步骤8/19
点击查看大图
将腌制好的猪排裹上面粉
-
步骤9/19
点击查看大图
两面都裹上，稍微压一下
-
步骤10/19
点击查看大图
抖掉多余的粉，再沾上蛋液
-
步骤11/19
点击查看大图
最后沾上面包糠，静置3分钟左右
-
步骤12/19
点击查看大图
油烧热至150度左右，筷子插进去冒泡即可
-
步骤13/19
点击查看大图
轻轻放入猪排
-
步骤14/19
点击查看大图
炸至定型了再翻面，大约2分钟
-
步骤15/19
点击查看大图
翻面再炸2分钟。捞出，待油温升高后再放入复炸一次
-
步骤16/19
点击查看大图
切块，粘泰式甜辣酱开吃！超级开胃！
-
步骤17/19
点击查看大图
一块根本不够！太满足了！
-
步骤18/19
点击查看大图
外皮酥脆，内里柔软不柴！
-
最后一步
点击查看大图
大排肉不需要炸很久就会熟，用锤子敲松了洗净很薄了，油炸一共5-6分钟差不多就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-23
炸猪排的相关分类
炸猪排的相关推荐
-
#春日养生局#三明治
120738人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#素炒胡萝卜丝儿（保护视力）
181351人看过 -
轻松的美味——烤三文鱼骨
256281人看过 -
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功
441862人看过 -
酱牛肉
4514367人看过 -
#花式炖煮不停歇#板栗香菇五花肉焖饭
169189人看过 -
#妈妈手中的安心味#立夏核桃壳煮鸡蛋
153022人看过 -
栗子焖鸡￨汁浓味郁、软糯入味
859471人看过 -
香菇油菜
6872735人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7272390人看过 -
#中小学生营养餐#炸猪排
190123人看过 -
芒果慕斯蛋糕
201768人看过
