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【酸笋炒空心菜】闻着臭 吃着香

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畏惧水的杯子

提到酸笋，螺蛳粉、桂林米粉等都能看到它的身影，闻着臭，吃着香。搭配空心菜一起炒，空心菜的脆嫩搭配笋的酸爽，爱吃螺蛳粉的小伙伴一定不能错过这道菜。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
空心菜 200g
、
酸笋 100g
、
小米辣 1个
、
大蒜 2瓣
、
食用油 20g
、
蚝油 10g（1勺）
、
盐 1g
、
鸡精 0.5g
、
清水 10克（1勺）
烹饪步骤
小贴士

1、建议酸笋不要放太多，以免抢了空心菜的清香； 2、切酸笋之前，先把表面盐分冲洗一下； 3、炒酸笋时加一点点太太乐鲍汁蚝油，可以提味增香。 4、酸笋自带咸味，盐的分量无需过多，可根据个人口味适量增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22

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