【肉丁酱爆青椒】酱香浓郁 不二下饭菜
喜欢虎皮青椒的小伙伴,一定要试试这道青椒PLUS版,增添肉丁的酱香,不二下饭菜。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/6
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备料:200g螺丝椒去籽切块、30g食用油
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步骤2/6
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五花肉切1cm大小的丁,姜蒜切片;【调料汁】10g黄豆酱、10g蚝油、10g生抽、0.5g十三香、30g清水混合均匀备用
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步骤3/6
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锅中热油放入青椒小火煸炒至断生,微微虎皮状,约2~3分钟
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步骤4/6
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放入姜片、蒜片、五花肉,中火翻炒约1分钟,把五花肉的油脂炒出来,猪肉表面微焦口感更好
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步骤5/6
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加入【调料汁】:10克黄豆酱、10克生抽、10克蚝油、30克清水、少许十三香,大火翻炒片刻,约1分钟即可出锅
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最后一步
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成品图
1、五花肉自带的油脂煸炒后口感更好,不喜肥的小伙伴也可换成等量的瘦肉。
2、调味品都自带咸味,所以没有再额外加盐,也可根据个人口味适量调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-22
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