伯爵红茶蛋黄酥
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步骤1/15
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咸蛋黄放入烤盘中，喷上白酒，烤箱上下火，中层，200°，10分钟
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步骤2/15
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500g莲蓉馅+2g伯爵红茶粉抓匀
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步骤3/15
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将伯爵红茶莲蓉馅分成16份，取一份压扁，包入咸蛋黄备用
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步骤4/15
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油皮原料倒入大碗中揉成光滑的面团
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步骤5/15
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油酥原料倒入大碗中揉成团
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步骤6/15
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油皮、油酥分别分成16份揉圆
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步骤7/15
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取一油皮压扁，包入油酥，收口捏紧，盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/15
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取一面团，擀成长条状
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步骤9/15
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再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤10/15
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取一面条，擀成长条状
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步骤11/15
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再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤12/15
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中间按压 ，两头往里折后再擀成面片
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步骤13/15
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包入莲蓉蛋黄馅，收口捏紧
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步骤14/15
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表面刷一层蛋黄液，再撒上熟白芝麻，烤箱上下火，中层，200°，20分钟
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最后一步
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伯爵红茶蛋黄酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-22 · 辽宁省
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