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腊肉馅儿包子的做法

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腊肉馅儿包子

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

酵母 5g

、

水 260ml

、

糖 5克

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

老抽四分之一勺

、

五花肉适量

、

白菜半颗

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

黄瓜一丢丢

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备500克面粉（我用的金沙河）
步骤2/12 点击查看大图
准备温水260ml
步骤3/12 点击查看大图
5g酵母倒入温水中搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
温水倒入面粉中，搅拌成这种絮状
步骤5/12 点击查看大图
揉成光滑的面团发酵
步骤6/12 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤7/12 点击查看大图
揉成长条，然后切成这样一小块。
步骤8/12 点击查看大图
包馅儿二次醒发20分钟
步骤9/12 点击查看大图
冷水上锅蒸16-20分钟即可，根据包子大小决定时间
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
忘记发准备馅儿的图片啦，所有材料切好放碗中，因为是腊肉馅儿，所以我没有放盐，放了一点生抽和蚝油鸡精。蒸出来的味道一样很咸。
最后一步点击查看大图
很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-21

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