阿胶粥
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食材清单
加入采购清单
大米
200克
、
阿胶
6克
、
红枣
3颗
、
枸杞
10粒
、
桂圆肉
10克
、
鸡蛋
1个
、
冰糖
50克
、
食用油
10滴
、
清水
适量(洗米、泡米、烊化阿胶)
、
清水
按大米1:水10~13的比例
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大米洗净,用适量清水浸泡一个小时后,控水备用
-
步骤2/4
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碗里放入5汤勺水,再放入阿胶,隔水蒸制,阿胶溶解后取出备用
-
步骤3/4
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锅中按大米1:清水10~13的比例放入清水,大火烧开后,放入大米、倒入食用油,继续烧开后调小火,煮10分钟,放入红枣(事先用剪刀剪小块)、枸杞、桂圆肉、冰糖(提前剁碎,如果怕麻烦,可以买碎冰糖),烊化好的阿胶,用勺子搅拌均匀,继续烧开后,再煮10分钟,即可装碗
-
最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 广西壮族自治区
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