蒜泥白肉的老祖宗是“白肉”
肉能使大蒜中的蒜素与猪肉中的维生素B1 结合后将水溶性变为脂溶性 大大增加人体对这种维生素的吸收利用
148克
26克
18克
1471
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/6
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1.五花肉冷水下锅，下葱、姜、花椒、料酒，水开后煮小火煮20-30分钟（中途撇去浮沫）
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步骤2/6
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2.五花肉出锅后密封冷藏2小时后切成薄片备用（10CM*2MM）
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步骤3/6
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3.黄瓜削成片，切成肉一样长
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步骤4/6
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4.石臼中放入大蒜捣烂，碗中放入蒜泥、葱花、食盐、细砂糖、味精、胡椒粉
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步骤5/6
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5.再加入生抽、辣椒红油、蚝油、煮肉原汤搅拌均匀备用
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最后一步
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6.切好的五花肉和黄瓜一起码入盘子中，搭配调好的蘸酱，肉香浓郁，一口一个满足啊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-19
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