家常啤酒鸭，麻辣鲜香！
家常啤酒鸭，麻辣鲜香！但是啤酒鸭我觉得别只放鸭呀，放点鱼豆腐啦，木耳啦，特别棒！#万物皆可搭# 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/9
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鸭腿剁成块，洗净，放入姜片和料酒，腌制10分钟。
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步骤2/9
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放入到凉水中，大火烧开撇去浮沫。
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步骤3/9
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捞出沥干水分。
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步骤4/9
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锅中热油，放入干料，小火煎出浓浓香味。
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步骤5/9
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放入鸭块，半勺郫县豆瓣酱，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，三小块冰糖，大火翻炒均匀。
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步骤6/9
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放入足量热水，大火烧开。小火炖煮1个多小时。
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步骤7/9
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放入鱼豆腐啊泡好的木耳什么的，炖个10分钟就差不多啦！
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步骤8/9
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放入青辣椒和葱段，大火翻炒。
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最后一步
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美美的开吃！！
1.木耳在这里占满了汁水，很美味哦！
2.一般买的冻鸭不太好熟，要多炖一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-18
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