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全国学校食堂通吃无差评的青椒炒肉

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大学的食堂包容性强南来北往的菜都会有一些可就是有这么一道菜无论南北的同学都会给予高评价那就是青椒炒肉今天咱们就来做一个超级下饭的青椒炒肉参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪肉适量

、

食盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

耗油适量

、

螺丝椒适量

、

生姜适量

、

葱段适量

、

味精适量

、

蒜粒适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.青椒去蒂洗净切丝
步骤2/8 点击查看大图
2.肉丝中倒入食盐，糖，白胡椒粉，生抽，料酒，老抽，老抽、蚝油
步骤3/8 点击查看大图
3.抓拌均匀腌制30分钟备用
步骤4/8 点击查看大图
4.锅中下肥肉，炒出油脂，下生姜、葱段，炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
5.下瘦肉炒至7成熟出锅备用
步骤6/8 点击查看大图
6.锅中留底油，下蒜粒炒出香味，下胡萝卜炒出香味，下青椒翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
7.再加入适量食盐，味精，生抽炒至青椒断生，倒入之前炒过肉，翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
8.真的太下饭了~干它3碗米饭！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-16

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