千丝万缕大虾
千丝万缕黄金大虾,创新美味,面包丝包裹鲜虾,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小炸,香味扑鼻,美味独特。适合节日家宴和朋友聚餐,倍受喜爱。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
25克
25克
4克
344
千卡
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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大虾处理:拧去虾头,抽取泥肠,剥去外壳,留尾巴。
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步骤3/12
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将生姜切片,香葱切段。
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步骤4/12
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腌制大虾:大虾清洗干净后放入葱姜,加入少许盐和胡椒粉,捏匀静置15分钟。
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步骤5/12
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裹面包丝:鸡蛋打液,大虾裹上鸡蛋液,面包丝铺入盘中,将大虾慢慢卷起,接口处刷上打液卷好。
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步骤6/12
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每个虾仁都要依次裹上面包丝。
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步骤7/12
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炸制:锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,油温七八十度左右。
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步骤8/12
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将虾仁一个一个放入,炸至金黄色。
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步骤9/12
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复炸:捞出后沥干油,过七八分钟再复炸一遍更加酥脆。
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步骤10/12
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炸好的虾仁装盘,可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。
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步骤11/12
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老少皆宜的一道美食。
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最后一步
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外面酥脆掉渣,大虾鲜香入味好吃。
在制作时需要注意食材和佐料的用量,同时保证炸制时间和温度的适宜,使虾仁更加酥脆鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-15 · 江苏省
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