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老北京火烧的做法

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老北京火烧

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外观不太漂亮，但外焦里软，还可以，搁了一点孜然

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面粉，孜然，盐，芝麻，麻酱，

、

面粉 500克

、

孜然少许

、

盐少许

、

麻酱少许

、

芝麻少许

、

酵母少许

烹饪步骤

步骤1/1
和面，加酵母，盐，发酵一小时，然后杆开面饼，麻酱用香油和开，抹在面饼上，在根据喜好撒孜然，放点榨菜，熟食丁个我觉得也可以，然后卷起来，切成小包子大小的挤子，两面漏边的地方对折，揉圆压扁，面上粘一点生抽，再粘芝麻，饼称放一点油，两面各煎四，五分钟，再放烤箱180度上下火烤二十分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15

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