中秋家宴菜谱,牛肉炒红辣椒
中秋家宴菜谱,牛肉炒红辣椒,十分钟做好,方便快捷,很下饭,老小的喜欢吃。逢年过节,家宴我都有牛肉、鱼肉、鸡肉、猪肉等肉类菜谱。牛肉,我家喜欢吃就是加少许红辣椒,爆炒,牛肉鲜嫩,微微辣,刚刚好,老小都能吃。 过节,家里来了客人,牛肉炒红辣椒,端上餐桌也配有面子。牛肉加红辣椒,寓意红红火火,牛气冲天。好看、寓意好,重要的是很下饭,很好吃哦。家宴十几个菜,这道菜只需十分钟,简单味美。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/8
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食材:牛肉400克、红辣椒3-5个,金龙鱼外婆乡菜籽油适量、酱油、生粉、盐、料酒、黑胡椒粉、大蒜、生姜。
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步骤2/8
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食材准备,牛肉清洗干净,横切薄片,放生粉、油、盐、酱油、料酒搅拌均匀,红辣椒清洗干净,斜切,大蒜、生姜分别清洗干净,切好备用。
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步骤3/8
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牛肉清洗干净,横切薄片,放生粉、外婆乡菜籽油、盐、酱油、料酒搅拌均匀
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步骤4/8
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热锅,倒入适量的外婆乡菜籽油,放生姜、大蒜,爆香,接着把腌制好的牛肉,倒入锅里,爆炒六成熟,快速出锅。
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步骤5/8
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准备好的红辣椒,倒入锅里,加少许盐,爆炒五成熟。
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步骤6/8
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把炒好的牛肉片,倒入锅里,加少许黑胡椒粉,翻炒。
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步骤7/8
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接着少许均匀,快速翻炒,少许料酒沿着锅壁倒入,快速出锅,牛肉鲜嫩,香辣,开胃下午,翻炒好吃。
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最后一步
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1. 优质的牛肉,有自然的肉腥味,没有其他异味。用手按压,有弹性。2.炒牛肉要用旺火爆炒,快速翻炒,不要停留,牛肉容易炒老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-15 · 广东
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