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香香辣辣的辣炒鸡丁的做法

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香香辣辣的辣炒鸡丁

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鸡胸肉 300g

、

干辣椒 2个

、

花椒 1小把

、

指天椒 1个

、

青辣椒 1个

、

蒜 2瓣

、

姜末适量

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

淀粉 1勺

、

菜籽油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
准备好青、红辣椒丁，姜蒜末、花椒、干辣椒
步骤3/13 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加入胡椒粉、盐、料酒
步骤4/13 点击查看大图
再加入少许菜籽油
步骤5/13 点击查看大图
用手抓匀腌制一会
步骤6/13 点击查看大图
锅里倒入菜籽油
步骤7/13 点击查看大图
下鸡丁煎制
步骤8/13 点击查看大图
煎炒至微微焦黄后盛出
步骤9/13 点击查看大图
锅里再倒入少许菜籽油
步骤10/13 点击查看大图
爆香蒜末和干辣椒
步骤11/13 点击查看大图
加入鸡丁翻炒几下
步骤12/13 点击查看大图
再加入酱油和蚝油翻炒上色
最后一步点击查看大图
接着加入青红辣椒和少许盐、白糖翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-14 · 广东省

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