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山药蔓越莓糕

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立秋后要少食辛辣、重口食物，以免伤津伤胃，此时湿气减弱，饮食上以滋阴润燥、健养脾胃为宜！都说立秋吃三白，一年病不沾，山药乃“一白”，是健脾养胃的好材，除了清蒸清炒，做成绵软细腻的糕点小朋友更喜欢，养好脾胃，秋冬不受罪；趁着孩子暑假在家，可以安排起来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

蔓越莓 50g

、

山药 400g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材蔓越莓50克｜山药400克调味爱吃甜口可以加糖用具模具｜ZMOR电蒸锅
步骤2/9 点击查看大图
山药去皮切段400克放ZMOR电蒸锅蒸熟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠）；
步骤3/9 点击查看大图
蒸好的山药压成细腻的山药泥（爱吃甜口的可以在这一步加点白糖）；
步骤4/9 点击查看大图
50克智利蔓越莓干切碎（智利蔓越莓干，甄选优质'红宝石'，来自北美的天然味道，零食、烘焙的不二选择）；
步骤5/9 点击查看大图
倒入山药泥中充分混合均匀；
步骤6/9 点击查看大图
抓取适量揉圆，个头根据模具克数来；
步骤7/9 点击查看大图
放入模具中按压脱模（模具花型可挑选）；
步骤8/9 点击查看大图
立秋后天气干燥，常吃三白润秋燥，山药为一白，可滋阴润燥、健养脾胃，做成山药糕，颜值在线，口感好，趁暑假给娃安排上；
最后一步点击查看大图
绵软细腻的山药泥、酸甜可口的蔓越莓在唇齿间来回碰撞，我家挑食娃说这比绿豆糕还美味呢；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-14 · 浙江省

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