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鲜香嫩滑的西芹炒牛肉～的做法

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鲜香嫩滑的西芹炒牛肉～

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食材清单加入采购清单

牛里脊 200克

、

芹菜 250克

、

胡萝卜 50克

、

蒜 3瓣

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1小勺

、

胡椒粉少许

、

盐 2克

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
牛肉切薄片
步骤3/14 点击查看大图
放入盘中，加入酱油、蚝油、白糖、料酒、胡椒粉拌匀
步骤4/14 点击查看大图
再淋上一些菜籽油
步骤5/14 点击查看大图
用手充分抓匀，腌制10分钟。这样可以锁住肉汁
步骤6/14 点击查看大图
再切一些西芹、胡萝卜片、蒜末
步骤7/14 点击查看大图
锅里倒入菜籽油
步骤8/14 点击查看大图
烧热后下牛肉片翻炒
步骤9/14 点击查看大图
大火滑炒至变色后盛出
步骤10/14 点击查看大图
锅里再倒入少许菜籽油
步骤11/14 点击查看大图
爆香蒜末
步骤12/14 点击查看大图
下西芹和胡萝卜翻炒至断生
步骤13/14 点击查看大图
加入牛肉一起拌炒几下
最后一步点击查看大图
最后加少许盐炒匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13 · 广东省

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