莴笋炒肉丝
爽脆的莴笋搭配鲜嫩的肉丝,超级下饭。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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莴笋去皮切片、蒜瓣去皮剁成蒜末
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步骤3/12
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瘦肉切丝加料酒、生抽、蚝油、少许白糖、地瓜粉抓匀再加少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油抓匀锁住水分。
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步骤4/12
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锅里烧水放入莴笋焯3分钟左右
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步骤5/12
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焯好的莴笋捞出过凉水沥干水分备用
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锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热
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步骤7/12
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放入腌好的肉丝炒熟盛出备用
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步骤8/12
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重新起锅热油放入蒜末爆香
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步骤9/12
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倒入焯好的莴笋翻炒均匀加适量盐调味
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步骤10/12
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倒入炒熟的肉丝翻炒均匀即可出锅
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步骤11/12
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美味上桌
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最后一步
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很下饭哦!
莴笋焯水会更好炒,肉丝腌制的时候加油抓匀更能锁住水分,这样炒出来的肉丝更嫩哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-12 · 福建省
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