酱香焖带鱼
赏天上的明月，沐人间的清风，尝中秋的美食，享家里的团圆，中秋佳节制作一道中秋家宴拿手菜酱焖带鱼
23克
81克
25克
613
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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准备好食材：清洗好的带鱼，葱切段，姜切丝，辣椒切段，蒜切片
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步骤2/14
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带鱼蘸上一层薄薄的粉（防止煎的油溅出来）装盘备用
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步骤3/14
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热锅热油放入带鱼煎至定型后翻面
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步骤4/14
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煎至两面金黄备用
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步骤5/14
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锅内留底油加入八角葱姜蒜辣椒小火炒香
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步骤6/14
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放入6月香葱伴侣豆瓣酱炒制出酱香味
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步骤7/14
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加入带鱼
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步骤8/14
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顺着锅边加入味达美葱姜料酒去腥
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步骤9/14
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加入开水淹没带鱼
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步骤10/14
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加入味达美味极鲜酱油，白糖，盐
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步骤11/14
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盖盖小火炖15分钟左右
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步骤12/14
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时间到了开大火收汁
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步骤13/14
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将带鱼码放到盘子，淋上汤汁，撒上葱丝，一道美味的酱焖带鱼上桌
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最后一步
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营养丰富，酱香浓郁，味道鲜美，没有一点腥味，好吃下饭
鱼加上葱伴侣6月香豆瓣酱，经过焖制后的带鱼酱香浓郁，使鱼的风味更加丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-10 · 山西省
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