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芋泥香酥鸭

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四毛家的小窝

get赵露思爱吃的同款~芋泥香酥鸭，零难度、免油炸，酥脆的外皮下面，是香甜软糯的芋泥，咬一口下去，还有浓香的烤鸭，简直不要太好吃！可以一次吃到饱的那种美味！ 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
荔浦芋头片 500克
、
白糖 50克
、
糯米粉 50克
、
紫薯粉 20克
、
牛奶 140克
、
烤鸭（去骨撕成肉条） 200克
、
鸡蛋 3个
、
黄色面包糠 100克
烹饪步骤
小贴士

1、牛奶的添加量取决于芋头的含水量，分次少量添加，至芋泥柔软即可 2、紫薯粉没有可以不添加，这个只是为了颜色好看而已 3、糯米粉的添加，起到了粘合的作用，是为了让芋泥饼更加抱团不开裂 4、包鸭肉的过程，如果芋泥面团水分流失，有开裂的情况，蘸点水就行 5、烘烤时有空气炸锅防油纸的可以垫一张，没有就不用垫了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10 · 河北省

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