【早餐】经典香葱肉松面包卷
超经典的面包卷来啦~基本不用整形!就擀一下,拉伸成适应烤盘的形状,撒点顶料就好了~ 喜欢什么就撒什么,但是基本的小葱、沙拉还有肉松是要的~我还加了点火腿丁!加了肉肉口感还是不一样滴,得到了升华哈~ 这款就是比较费肉松,但是好吃就好捏~ 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
-
步骤1/19
点击查看大图
【烫种】:烫种所有材料搅匀,放凉备用
-
步骤2/19
点击查看大图
【主面团】:1. 主面团除黄油外所有材料打匀2. 打出粗膜加黄油打出薄膜,注意温度
-
步骤3/19
点击查看大图
3. 一发至两倍大
-
步骤4/19
点击查看大图
擀成适合烤盘的尺寸,边边要比中间要薄一点,不然二发出来会边上太鼓
-
步骤5/19
点击查看大图
用塑料刮刀戳点小洞透气
-
步骤6/19
点击查看大图
这是戳完之后的样子
-
步骤7/19
点击查看大图
二发之后涂上全蛋液
-
步骤8/19
点击查看大图
这是全都涂好的样子
-
步骤9/19
点击查看大图
撒上葱花、肉松、火腿丁
-
步骤10/19
点击查看大图
挤上沙拉酱先挤一层沙拉酱,再把烤盘斜过来再挤一层蛋黄酱
-
步骤11/19
点击查看大图
这是全部挤完后的样子
-
步骤12/19
点击查看大图
190/160度 15分钟 最后两分钟顶火可以开高点上个色
-
步骤13/19
点击查看大图
翻面过来晾凉涂上沙拉酱+蛋黄酱 抹匀
-
步骤14/19
点击查看大图
这是抹好之后的样子
-
步骤15/19
点击查看大图
给它卷起来
-
步骤16/19
点击查看大图
切成段
-
步骤17/19
点击查看大图
准备好蘸料
-
步骤18/19
点击查看大图
把切好的面包卷段涂抹好沙拉酱,再裹上一层肉松就好啦
-
最后一步
点击查看大图
这样就可以吃啦~~
1. 此配方可以做一份28*28*3烤盘
2. 火腿丁可以不加
3. 酱料我选了甜味沙拉酱加蛋黄酱,两种一起好吃些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-09 · 江苏省
经典香葱肉松面包卷的相关分类
经典香葱肉松面包卷的相关推荐
-
香葱肉松面包卷#“佳”节好滋味#
186408人看过 -
香葱肉松面包
152045人看过 -
吐司面包
20484569人看过 -
#“佳”节好滋味#【好吃到爆】肉松面包卷~超详细教程❗️
183125人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16515829人看过 -
肉松面包|肉松肠仔包
131989人看过 -
#晒出你的团圆大餐#香葱海苔肉松面包
521823人看过 -
肉松面包卷
162242人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
201684人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
627250人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10218621人看过 -
奶香小面包
63612501人看过