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【早餐】经典香葱肉松面包卷

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沈麦麦

超经典的面包卷来啦～基本不用整形！就擀一下，拉伸成适应烤盘的形状，撒点顶料就好了～ 喜欢什么就撒什么，但是基本的小葱、沙拉还有肉松是要的～我还加了点火腿丁！加了肉肉口感还是不一样滴，得到了升华哈～ 这款就是比较费肉松，但是好吃就好捏～ 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【面包体】
、
（烫种）
、
高粉 25克
、
细砂糖 2.5克
、
开水 27.5克
、
（主面团）
、
高粉 230克
、
细砂糖 28克
、
盐 3.5克
、
全蛋液 41克
、
水 90克
、
酵母 3克
、
奶粉 14克
、
烫种 全部
、
黄油 23克
、
【顶料】
、
香葱碎 15克
、
肉松 16克
、
沙拉酱 适量
、
蛋黄酱 适量
、
【内陷料】
、
沙拉酱 适量
、
蛋黄酱 适量
、
【蘸料】
、
沙拉酱 28克
、
蛋黄酱 32克
、
肉松 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 此配方可以做一份28*28*3烤盘 2. 火腿丁可以不加 3. 酱料我选了甜味沙拉酱加蛋黄酱，两种一起好吃些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-09 · 江苏省

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