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白灼秋葵

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开学季，是一个新的开始，学子们穿着校服踏入校园，背上满载的期待和梦想。这个季节，如同秋葵一般翠绿而娇艳，给人以清新与希望。秋葵作为一种独具特色的食材，也成为开学季的美食代表之一。白灼秋葵，清爽的口感，清淡的味道，正如学子们重新迎接学业挑战的心态。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

秋葵 300克

、

蒜头 6瓣

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵刷去绒毛，洗净后切去蒂部。大蒜去皮切成蒜末。
步骤2/9 点击查看大图
锅里清水煮沸，下入秋葵，放少许盐，把秋葵焯熟，焯2~3分钟即可，然后捞出沥水。
步骤3/9 点击查看大图
秋葵在盘里码好，淋上一勺酱油，基础版的白灼秋葵就做好了。
步骤4/9 点击查看大图
以下是进阶版：锅里热油
步骤5/9 点击查看大图
下蒜末爆香
步骤6/9 点击查看大图
加1勺生抽
步骤7/9 点击查看大图
加1勺醋
步骤8/9 点击查看大图
小火炒匀
最后一步点击查看大图
炒好的蒜蓉酱淋在码好的秋葵面上即可

小贴士

秋葵焯水的时间不宜过长，避免烫老了不好吃，过一下凉水会更爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08

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