牛奶小馒头
这款小馒头用的低筋面粉，也就是蛋糕粉，口感比用中筋面粉做的更加暄软，有入口即化之感。加了牛奶，增加了蛋白质含量，营养更丰富，还有淡淡的奶香味。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
-
步骤1/10
点击查看大图
备料
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉、酵母、细砂糖、牛奶搅拌成絮状
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成不软不硬的面团
-
步骤4/10
点击查看大图
放案板上搓长条，切7个均匀的剂子
-
步骤5/10
点击查看大图
分别揉圆
-
步骤6/10
点击查看大图
码放在蒸屉上，放蒸锅里发酵20分钟左右，生坯是原来的1.5倍左右
-
步骤7/10
点击查看大图
大火，上汽后蒸15分钟，焖5分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
做个装饰吧：晾一晾，蛋糕铜模加热，烙在表皮上
-
步骤9/10
点击查看大图
圆乎乎还挺可爱吧
-
最后一步
点击查看大图
暄软微甜
1. 馒头可大可小，装饰不是必须的；
2. 如果用室温清水揉面，水量是面粉量的50-55%。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-08 · 北京市
牛奶小馒头的相关分类
牛奶小馒头的相关推荐
-
家常白面馒头
24391494人看过 -
白面馒头
5260038人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶软蛋糕
187922人看过 -
蝴蝶小馒头
115380人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12011291人看过 -
吐司面包
20496231人看过 -
土豆炖牛肉
21504674人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
934920人看过 -
牛奶小馒头
138387人看过 -
超简单自制炸油条
480331人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#五花肉蒸芋头
186756人看过 -
白面馒头
3079019人看过
