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桃山皮椰蓉月饼｜低油低脂！一口沦陷！最适合新手的月饼！的做法

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桃山皮椰蓉月饼｜低油低脂！一口沦陷！最适合新手的月饼！

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前两天甜甜老师教大家做了传统广式月饼，但要说到最适合新手的月饼非桃山皮月饼不可！桃山皮是日本和菓子子的一种，饼皮采用白芸豆沙、蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感细腻、风味独特。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。不仅造型美观，而且与传统月饼相比，更加是低油低脂，完全无油腻感。桃山皮的颜色从来都不单一，用健康的果蔬粉变化它外表色彩，将对美的无穷想象力发挥到极致。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

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74克
14克
24克

794
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

椰子油 33克

、

糖 10克

、

椰蓉 50克

、

奶粉 22克

、

鸡蛋 1个

、

桃山皮 250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把模具洗干净放烤箱风干功能消毒风干（60度，30min）。
步骤2/8 点击查看大图
把椰子油跟糖混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
再依次加入鸡蛋，奶粉，椰蓉，搅匀。
步骤4/8 点击查看大图
分成20g一个馅，然后冷藏十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
桃山皮拿出来揉均匀，分成25g圆团。
步骤6/8 点击查看大图
把皮压扁，包入馅料，慢慢转圈收口。
步骤7/8 点击查看大图
装入模具，压型，脱模。（桃山皮很方便的一点就是它不粘模具，很好脱模）
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱140度10分钟（普通烤箱记得提前预热噢！）。

小贴士

想做其他颜色的，在桃山皮里加入抹茶粉或者可可粉进行调色就行啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08

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