红烧肉
浏览 14132 · 收藏 528
将做法保存到手机
难得老头子点名要吃红烧肉,肉汤冒饭吃了两大碗
营养分析
查看详情
296克
47克
35克
2865
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
带皮五花肉:
1斤
、
葱姜蒜段:
适量
、
生抽:
适量
、
花椒面:
适量
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
冰糖
一把
、
花椒粒
一把
、
鸡精盐巴
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
带皮的五花肉洗净切块,锅里放料酒 姜片,花椒粒焯水,我感觉肉少了就锅煮点蛋一起炖
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里放少许油,冰糖化开冒泡加入焯好的红烧肉,煸炒,放老抽上色,锅边淋一点料酒去腥,加入八角,花椒面,香叶添水,水要摸过肉,加煮好去皮的鸡蛋一起炖,中小火炖一个小时左右,收一收汤汁。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁收好,加生抽 盐,味精,葱花香菜出锅,配上大米饭 小味儿挠挠的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-08
换个做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
山药白玉羊肉汤#盛年锦食.忆年味#
1098404人看过 -
黄米粽子
26377人看过 -
无辣不欢之辣炒羊肉
26913人看过 -
嫩炒羊肉
76946人看过 -
#i上冬日 吃在e起#冬日小暖锅
217189人看过 -
酱爆鸭舌
35335人看过 -
西红柿
29374人看过 -
不开油锅也能做红烧肉
48614人看过 -
菠萝咕噜肉
1314117人看过 -
低卡蒜蓉蒸海蛎(生蚝肉)
20183人看过 -
蒜蓉金针菇
926696人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#锡纸烤挪威青花鱼
104320人看过